Le compte à rebours est lancé, nous sommes à J-100 de l’ouverture des Jeux olympiques de Paris 2024. L’effervescence monte, notamment en attendant le coup d’envoi des épreuves de judo, qui débuteront, rappelons-le, le 27 juillet. Mais le judo, ce n’est pas que le haut niveau. Nombreuses sont les personnalités issues d’autres horizons professionnels, qui pratiquent la discipline et utilisent ses valeurs dans leur métier quotidien. Parmi ses plus fervents et brillants ambassadeurs, le chef étoilé Thierry Marx, qui se confie ici au micro de Mathieu Jabaud, lui même ceinture noire.
Dans cette interview de près d’une heure réalisée pour le média DiversGens, Thierry Marx raconte comment il s’est frayé un chemin dans le monde de la gastronomie, malgré un départ difficile au coeur des quartiers populaires, l’échec scolaire et des années de doute. Il revient sur l’importance du judo dans son parcours, sur les principes qu’il a intégrés dans sa cuisine et dans sa vie personnelle. À voir et à écouter sans modération. JO, J-100 ? À L’Esprit du Judo, nous avons décidé de lancer Paris 2024 avec un petit pas de côté qui nous rappelle ce que le judo et sa posture ont à nous apporter.
